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    P1010168.JPG

    上圖就是我家的大肉包

     

    我家的肉包真要說的話；應該算是高雄、鳳山地區屬一屬二的高標準包子

    .

    為何我會如此說呢？

    ..

    那到底好吃在哪裡呢？

    ...

    就讓我來跟大家作一番完整的說明吧！

     

    首先好的包子一定要有好的麵皮來包覆肉餡

    而禾家包子工坊是採用吃了不脹氣、不胃酸的天然酵母做成的麵皮

    而其特色就是組織細膩、口感Q彈有勁，最適合做為包包子之用

    有圖有真相

    關於麵皮請參考下圖

    P1010173.jpg 

     

    其二：

    好吃的包子一定要有香氣

    而禾家包子工坊的大肉包其香氣是來自於精心調配的六種天然香料

    關於香氣的部份就請點選參考這裡：香氣的秘密

    DSCF0067.JPG 

    第三

    好吃的包子肉餡一定要新鮮

    禾家的肉包是採用當日新鮮的溫體豬肉所製成

    不僅新鮮多汁、充滿彈性，最重要的是健康

    關於肉餡的部份就請點選參考這裡：健康美味的証明

    DSCF0096.jpg 

    當然肉包是不能吃起來乾乾澀澀的

    但是也不能油膩膩的

    所以請看下圖

    P1010157.JPG  

     

    以上所述加總起來就是成為好吃肉包的關鍵

    說了那麼多；福利是不能不給的

    所以附上禾家包子工坊招牌肉包的近拍圖

    給大家解解饞

     

    P1010181.JPG

     

    不要只是在螢幕前流口水了

    禾家包子工坊熱騰騰的大肉包等著您來品嘗

    賞味地址：高雄縣鳳山市南京路326巷1號     地圖請點此

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    禾家包子工坊

    禾家包子工坊再出發_自然微醺無菜單烘培

    禾家包子工坊 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(34) 人氣()

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    留言列表 (34)

    發表留言
    • #1 新媽 新媽 於 2009/07/29 23:25
    • 新媽

    • 這個時間來看你家大肉包，真得很折磨人吔...
      改天來嚐鮮...
    • 賣按吶講啦
      我ㄟ拍謝

      禾家包子工坊 於 2009/07/30 11:15 回覆

    • #2 紅蟳 紅蟳 於 2009/07/30 21:53
    • 紅蟳

    • 哇～看起來好好吃的樣子耶~
    • 不只呢
      吃過後更是難忘
      哈哈

      禾家包子工坊 於 2009/07/31 11:41 回覆

    • #3 am0214 am0214 於 2009/07/31 02:30
    • am0214

    • 賣的時間是下午3點到晚上7點喔
      想說8月休年假要去買來吃吃
      所以要先看清楚時間 ^^
    • 是啊
      這是一定要的啊
      那就期待您的大駕光臨囉

      禾家包子工坊 於 2009/07/31 11:43 回覆

    • #4 prabang59 prabang59 於 2009/08/01 17:08
    • prabang59

    • 看了這些許許多多不同種類的包子,在國外的我也只好是 "在螢幕前流口水了!"(哈)
    • 抱歉！
      那就幫不了您囉

      禾家包子工坊 於 2009/08/01 20:25 回覆

    • #5 warren9901 warren9901 於 2009/08/02 00:04
    • warren9901

    • 一看就覺得賣相很好說~
      而且那肉餡真的很飽滿，包子還是要吃手工的比較實在!!
    • 多謝讚賞
      用心的料理才能呈現美食

      禾家包子工坊 於 2009/08/02 20:09 回覆

    • #6 markyen markyen 於 2009/08/03 19:04
    • markyen

    • 看起來好好吃喔,好久沒吃包子了說
    • 真的厚~
      那就不要客氣
      盡情享受吧！

      禾家包子工坊 於 2009/08/03 20:23 回覆

    • #7 shineTV shineTV 於 2009/08/03 20:25
    • shineTV

    • 喔喔~流口水囉>///<
      請問有宅配到府服務嗎?
      好想吃留言嚕!!!!
    • 拍謝
      目前還沒有提供宅配的服務

      禾家包子工坊 於 2009/08/03 20:35 回覆

    • #8 suki444 suki444 於 2009/08/03 21:15
    • suki444

    • 我才剛吃飽耶!
      幹麻給人家看這熱騰騰的包子~~又餓了啦!
    • 哈哈哈
      那你應該先看過再去吃
      這樣應該能多吃好幾口

      禾家包子工坊 於 2009/08/03 21:29 回覆

    • #9 ms1212 ms1212 於 2009/08/04 22:12
    • ms1212

    • 謝謝推薦!

      木玄用飛的也會飛去吃!

      (因為鬼會飛啊...冷...)
    • #10 maiken0804 maiken0804 於 2009/08/05 18:08
    • maiken0804

    • 看起來好好吃喔!!!
      可惜我在新竹Q_Q
    • 貢丸我也好喜歡吃ㄛ

      禾家包子工坊 於 2009/08/05 20:52 回覆

    • #11 jojo530 jojo530 於 2009/08/07 06:47
    • jojo530

    • 地址抄下來了
      下次去鳳山一定去"交關"

      祝你生意興隆 客似雲來~~
    • 多謝支持
      歡迎您的到訪

      禾家包子工坊 於 2009/08/07 10:55 回覆

    • #12 ms1212 ms1212 於 2009/08/13 21:35
    • ms1212

    • 木玄有吃過了!

      嗯~ 很好吃!

      不過可惜那天沒買到芝麻包,

      阿桑跟木玄說在之前有客人豪邁的全包走了!

      木玄有吃咖哩和肉包及點紅點的竹筍包!
    • 是嗎？
      啊~我都不知誰是您呢
      真是太可惜了

      不過我們家的包子常常會有人一口氣買20~30顆帶走
      所以在此跟您說聲抱歉
      也希望您能繼續支持

      禾家包子工坊 於 2009/08/13 22:20 回覆

    • #13 chibaby1231 chibaby1231 於 2009/08/14 23:48
    • chibaby1231

    • 天哪～看起來超好吃的耶～（滴口水）
    • 真的吼
      看來我相片拍的不錯喔

      禾家包子工坊 於 2009/08/15 00:50 回覆

    • #15 ourlife ourlife 於 2009/08/20 15:47
    • ourlife

    • 這有加香姑嗎?
    • 沒有ㄟ
      因為想要強調的不是香菇的香氣

      禾家包子工坊 於 2009/08/21 00:05 回覆

    • #16 smile28910 smile28910 於 2009/08/25 14:57
    • smile28910

    • 有打算在台北開分店嗎?
      不要讓我一直看的到吃不到嘛~
    • ㄟ....
      目前還沒有這個計畫ㄟ
      拍謝啦

      禾家包子工坊 於 2009/08/25 22:18 回覆

    • #18 eve57040037 eve57040037 於 2009/08/27 20:47
    • eve57040037

    • 壞人~~~

      第一次來妳部落格,卻看的到吃不到~~ㄛ~~那麼好吃的樣子~~真過份!
    • 這樣才會有期待的feel啊
      流口水了吧
      哈哈哈

      禾家包子工坊 於 2009/08/28 11:38 回覆

    • #19 QQ QQ 於 2009/08/27 22:20
    • QQ

    • 看著~看著就流口水了
      沒看過色澤這鮮豔的包子
      如果有去高雄的話一定要去吃吃看
    • 來高雄嚐鮮是一定要的啊
      這就是美食的魔力吧

      禾家包子工坊 於 2009/08/28 11:39 回覆

    • #20 neo1027 neo1027 於 2009/09/09 14:45
    • neo1027

    • 天哪好想吃...可惜我住太远啦...T^T
    • 哈哈哈
      拍謝啦

      禾家包子工坊 於 2009/09/09 20:29 回覆

    • #21 neo1027 neo1027 於 2009/09/11 20:23
    • neo1027

    • 咬！

      老板真空包装寄来马来西亚吧！^^ 噢~~~~就快咬电脑屏幕啦~~
    • 真空包裝嗎
      目前還沒有克服這個技術上的問題ㄟ
      SORRY

      禾家包子工坊 於 2009/09/11 20:57 回覆

    • #22 penwin2290603 penwin2290603 於 2009/09/17 19:05
    • penwin2290603

    • 我那天去買過了~~真是美味~~值得推薦喔~~下次去有優待ㄇ
    • 哈哈哈
      多謝您的讚賞
      也期待您的再度光臨

      禾家包子工坊 於 2009/09/17 20:30 回覆

    • #23 yenling49707 yenling49707 於 2009/09/25 11:27
    • yenling49707

    • 看起來真好吃~你們有宅配嗎？怎麼算呢
    • 快了
      等一切就緒後，就會開放網購的

      禾家包子工坊 於 2009/09/25 12:46 回覆

    • #24 cmy888 cmy888 於 2009/10/01 19:16
    • cmy888

    • 好想吃

      我超愛吃包子的！可是高雄好遠喔！可不可以宅配呢？？
    • 再等一等吧
      不好意思

      禾家包子工坊 於 2009/10/01 20:40 回覆

    • #25 mahe0099 mahe0099 於 2009/10/19 17:40
    • mahe0099

    • 看起來真好吃呢!
      我也住鳳山~但路癡一枚~
      改天去捧場一下^^
    • 好的
      期待您的光臨
      地圖樓上已有回覆囉

      禾家包子工坊 於 2009/10/19 20:41 回覆

    • #26 BillyLo BillyLo 於 2009/10/22 12:55
    • BillyLo

    • 最後一張 看了真想買來吃
    • 哈哈哈
      被我吸引到了吼

      禾家包子工坊 於 2009/10/23 10:52 回覆

    • #27 BillyLo BillyLo 於 2009/10/23 12:02
    • BillyLo

    • 可是自己蒸 都會不好吃
    • 不用擔心
      這個問題我已經克服了
      自己蒸也會很好吃喔

      禾家包子工坊 於 2009/10/23 20:22 回覆

    • #28 BillyLo BillyLo 於 2009/10/24 02:44
    • BillyLo

    • 因為每次都變成 跟超商一樣 有點水水的 否則就太乾 對了 我有新文章喔
    • 嗯嗯您的部落格裏圖文並茂
      看的出您的用心喔

      禾家包子工坊 於 2009/10/26 10:47 回覆

    • #29 hyckyrin hyckyrin 於 2009/12/06 21:07
    • hyckyrin

    • 剛剛測試過，冷凍的肉包用微波爐加熱1分20秒，剛剛好~~~
    • 是嗎？
      辛苦您了
      這真是個有用的資訊呢

      禾家包子工坊 於 2009/12/06 21:50 回覆

    • #30 hyckyrin hyckyrin 於 2009/12/07 06:39
    • hyckyrin

    • 剛剛又測試了一次，加熱1分10秒˙˙˙結果沒透心，看來還是要1分20秒剛剛好
    • 嗯嗯
      那還是以第一次公佈的為最佳
      多謝啦

      禾家包子工坊 於 2009/12/07 10:08 回覆

    • #31 大誠朝平 寄信給 大誠朝平 於 2010/07/09 00:20
    • 大誠朝平

    • 讚!!

      感謝老闆這麼用心的做這麼好吃的包子,下午和同事跟你聊了好多,才知道包子背後的故事~期待你的秘密武器喔^^y~改天再去跟你聊天吃包子^^
    • 謝謝您的支持
      也歡迎再度來訪

      禾家包子工坊 於 2010/07/09 07:49 回覆

    • #32 KOBEjapon KOBEjapon 於 2011/02/05 01:57
    • KOBEjapon

    • 今天特別繞過去
      結果沒開................
    • 抱歉讓您白跑了一趟
      這次春節我們休息八天
      2/2星期三(除夕)~~2/10星期四為期八天

      2/11星期五下午兩點準時出爐
      到時候再期待您的大駕光臨
      謝謝

      禾家包子工坊 於 2011/02/05 09:11 回覆

    • #33 小荷花 於 2016/04/26 20:48
    • 小荷花

    • 如何讓製作才能達到組織細膩，自行嘗試的結果似乎都不如意，經手動式壓麵後，蒸出來的麵皮的孔洞好大喔，口感也怪怪的，難道真的必須用到泡打粉嗎?
    • http://jacky631118.pixnet.net/blog/post/29943707
      請參考這一篇
      孔洞太大是因為發酵時間過長，建議你要注意室內溫度，溫度對於天然發酵是有很大的影響力的

      禾家包子工坊 於 2016/06/09 10:04 回覆

    • #34 訪客 於 2017/06/20 03:21
    • 訪客

    • 請問現在還有在營業嗎？ 營業時間是幾點到幾點？
    • 現在已經改成自然微醺_無菜單烘培了喔
      歡迎過來試吃嚐鮮
      營業時間為下午三點至晚上八點 謝謝

      禾家包子工坊 於 2017/06/20 15:09 回覆