大高雄區超好吃的禾家肉包 @ 禾家包子工坊再出發_自然微醺無菜單烘培

Jul 19 Sun 2009 19:31
大高雄區超好吃的禾家肉包

上圖就是我家的大肉包

我家的肉包真要說的話；應該算是高雄、鳳山地區屬一屬二的高標準包子

為何我會如此說呢？

那到底好吃在哪裡呢？

...

就讓我來跟大家作一番完整的說明吧！

首先好的包子一定要有好的麵皮來包覆肉餡

而禾家包子工坊是採用吃了不脹氣、不胃酸的天然酵母做成的麵皮

而其特色就是組織細膩、口感Q彈有勁，最適合做為包包子之用

有圖有真相

關於麵皮請參考下圖

其二：

好吃的包子一定要有香氣

而禾家包子工坊的大肉包其香氣是來自於精心調配的六種天然香料

關於香氣的部份就請點選參考這裡：香氣的秘密

第三

好吃的包子肉餡一定要新鮮

禾家的肉包是採用當日新鮮的溫體豬肉所製成

不僅新鮮多汁、充滿彈性，最重要的是健康

關於肉餡的部份就請點選參考這裡：健康美味的証明

當然肉包是不能吃起來乾乾澀澀的

但是也不能油膩膩的

所以請看下圖

以上所述加總起來就是成為好吃肉包的關鍵

說了那麼多；福利是不能不給的

所以附上禾家包子工坊招牌肉包的近拍圖

給大家解解饞

不要只是在螢幕前流口水了

禾家包子工坊熱騰騰的大肉包等著您來品嘗

賞味地址：高雄縣鳳山市南京路326巷1號 地圖請點此

禾家包子工坊

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留言列表 (34)

發表留言

#1 新媽於 2009/07/29 23:25
這個時間來看你家大肉包，真得很折磨人吔...
改天來嚐鮮...
賣按吶講啦
我ㄟ拍謝
禾家包子工坊於 2009/07/30 11:15 回覆

#2 紅蟳於 2009/07/30 21:53
哇～看起來好好吃的樣子耶~
不只呢
吃過後更是難忘
哈哈
禾家包子工坊於 2009/07/31 11:41 回覆

#3 am0214 於 2009/07/31 02:30
賣的時間是下午3點到晚上7點喔
想說8月休年假要去買來吃吃
所以要先看清楚時間 ^^
是啊
這是一定要的啊
那就期待您的大駕光臨囉
禾家包子工坊於 2009/07/31 11:43 回覆

#4 prabang59 於 2009/08/01 17:08
看了這些許許多多不同種類的包子,在國外的我也只好是 "在螢幕前流口水了!"(哈)
抱歉！
那就幫不了您囉

禾家包子工坊於 2009/08/01 20:25 回覆

#5 warren9901 於 2009/08/02 00:04
一看就覺得賣相很好說~
而且那肉餡真的很飽滿，包子還是要吃手工的比較實在!!
多謝讚賞
用心的料理才能呈現美食
禾家包子工坊於 2009/08/02 20:09 回覆

#6 markyen 於 2009/08/03 19:04
看起來好好吃喔,好久沒吃包子了說
真的厚~
那就不要客氣
盡情享受吧！
禾家包子工坊於 2009/08/03 20:23 回覆

#7 shineTV 於 2009/08/03 20:25
喔喔~流口水囉>///<
請問有宅配到府服務嗎?
好想吃留言嚕!!!!
拍謝
目前還沒有提供宅配的服務
禾家包子工坊於 2009/08/03 20:35 回覆

#8 suki444 於 2009/08/03 21:15
我才剛吃飽耶!
幹麻給人家看這熱騰騰的包子~~又餓了啦!
哈哈哈
那你應該先看過再去吃
這樣應該能多吃好幾口
禾家包子工坊於 2009/08/03 21:29 回覆

#9 ms1212 於 2009/08/04 22:12
謝謝推薦!
木玄用飛的也會飛去吃!

(因為鬼會飛啊...冷...)

#10 maiken0804 於 2009/08/05 18:08
看起來好好吃喔!!!
可惜我在新竹Q_Q
貢丸我也好喜歡吃ㄛ

禾家包子工坊於 2009/08/05 20:52 回覆

#11 jojo530 於 2009/08/07 06:47
地址抄下來了
下次去鳳山一定去"交關"

祝你生意興隆客似雲來~~
多謝支持
歡迎您的到訪
禾家包子工坊於 2009/08/07 10:55 回覆

#12 ms1212 於 2009/08/13 21:35
木玄有吃過了!

嗯~ 很好吃!

不過可惜那天沒買到芝麻包,

阿桑跟木玄說在之前有客人豪邁的全包走了!

木玄有吃咖哩和肉包及點紅點的竹筍包!
是嗎？
啊~我都不知誰是您呢
真是太可惜了

不過我們家的包子常常會有人一口氣買20~30顆帶走
所以在此跟您說聲抱歉
也希望您能繼續支持
禾家包子工坊於 2009/08/13 22:20 回覆

#13 chibaby1231 於 2009/08/14 23:48
天哪～看起來超好吃的耶～（滴口水）
真的吼
看來我相片拍的不錯喔
禾家包子工坊於 2009/08/15 00:50 回覆

#14 oyster0 於 2009/08/17 19:43
如果從道明中學要怎麼去最快ㄚ?
可以走建國路(往鳳山方向)見到澄清路右轉會直接再接到國泰路，國泰路會跟南京路交叉，看到南京路再右轉然後直走大約800公尺就會看到在左手邊了。
這樣清楚嗎？
順便附上地圖一張：http://tw.maps.yahoo.com/?r0.4500475398848814#lat%0122.622726085260023%02lon%01120.33531188964844%02z%014%02pos%01%02pok%010%02mrt%010%02pos1%01%02lat1%010%02lon1%010%02pos2%01%02lat2%010%02lon2%010%02shop%01%02sok%010%02sp%010%02slat%010%02slon%010%02rcate%010%02rok%010%02rlat%010%02rlon%010%02lok%010%02llat%010%02llon%010%02mtab%011%02pr%010%02up%010
禾家包子工坊於 2009/08/17 20:44 回覆

#15 ourlife 於 2009/08/20 15:47
這有加香姑嗎?
沒有ㄟ
因為想要強調的不是香菇的香氣
禾家包子工坊於 2009/08/21 00:05 回覆

#16 smile28910 於 2009/08/25 14:57
有打算在台北開分店嗎?
不要讓我一直看的到吃不到嘛~
ㄟ....
目前還沒有這個計畫ㄟ
拍謝啦
禾家包子工坊於 2009/08/25 22:18 回覆

#17 pastelmagic 於 2009/08/26 21:23
看起來好美味啊~~
被你看出來了
真厲害
禾家包子工坊於 2009/08/26 22:06 回覆

#18 eve57040037 於 2009/08/27 20:47
壞人~~~

第一次來妳部落格,卻看的到吃不到~~ㄛ~~那麼好吃的樣子~~真過份!
這樣才會有期待的feel啊
流口水了吧
哈哈哈
禾家包子工坊於 2009/08/28 11:38 回覆

#19 QQ 於 2009/08/27 22:20
看著~看著就流口水了
沒看過色澤這鮮豔的包子
如果有去高雄的話一定要去吃吃看
來高雄嚐鮮是一定要的啊
這就是美食的魔力吧
禾家包子工坊於 2009/08/28 11:39 回覆

#20 neo1027 於 2009/09/09 14:45
天哪好想吃...可惜我住太远啦...T^T
哈哈哈
拍謝啦

禾家包子工坊於 2009/09/09 20:29 回覆

#21 neo1027 於 2009/09/11 20:23
咬！
老板真空包装寄来马来西亚吧！^^ 噢~~~~就快咬电脑屏幕啦~~
真空包裝嗎
目前還沒有克服這個技術上的問題ㄟ
SORRY
禾家包子工坊於 2009/09/11 20:57 回覆

#22 penwin2290603 於 2009/09/17 19:05
我那天去買過了~~真是美味~~值得推薦喔~~下次去有優待ㄇ
哈哈哈
多謝您的讚賞
也期待您的再度光臨
禾家包子工坊於 2009/09/17 20:30 回覆

#23 yenling49707 於 2009/09/25 11:27
看起來真好吃~你們有宅配嗎？怎麼算呢
快了
等一切就緒後，就會開放網購的
禾家包子工坊於 2009/09/25 12:46 回覆

#24 cmy888 於 2009/10/01 19:16
好想吃
我超愛吃包子的！可是高雄好遠喔！可不可以宅配呢？？
再等一等吧
不好意思
禾家包子工坊於 2009/10/01 20:40 回覆

#25 mahe0099 於 2009/10/19 17:40
看起來真好吃呢!
我也住鳳山~但路癡一枚~
改天去捧場一下^^
好的
期待您的光臨
地圖樓上已有回覆囉
禾家包子工坊於 2009/10/19 20:41 回覆

#26 BillyLo 於 2009/10/22 12:55
最後一張看了真想買來吃
哈哈哈
被我吸引到了吼
禾家包子工坊於 2009/10/23 10:52 回覆

#27 BillyLo 於 2009/10/23 12:02
可是自己蒸都會不好吃
不用擔心
這個問題我已經克服了
自己蒸也會很好吃喔
禾家包子工坊於 2009/10/23 20:22 回覆

#28 BillyLo 於 2009/10/24 02:44
因為每次都變成跟超商一樣有點水水的否則就太乾對了我有新文章喔
嗯嗯您的部落格裏圖文並茂
看的出您的用心喔
禾家包子工坊於 2009/10/26 10:47 回覆

#29 hyckyrin 於 2009/12/06 21:07
剛剛測試過，冷凍的肉包用微波爐加熱1分20秒，剛剛好~~~
是嗎？
辛苦您了
這真是個有用的資訊呢
禾家包子工坊於 2009/12/06 21:50 回覆

#30 hyckyrin 於 2009/12/07 06:39
剛剛又測試了一次，加熱1分10秒˙˙˙結果沒透心，看來還是要1分20秒剛剛好
嗯嗯
那還是以第一次公佈的為最佳
多謝啦
禾家包子工坊於 2009/12/07 10:08 回覆

#31 大誠朝平於 2010/07/09 00:20
讚!!
感謝老闆這麼用心的做這麼好吃的包子,下午和同事跟你聊了好多,才知道包子背後的故事~期待你的秘密武器喔^^y~改天再去跟你聊天吃包子^^
謝謝您的支持
也歡迎再度來訪
禾家包子工坊於 2010/07/09 07:49 回覆

#32 KOBEjapon 於 2011/02/05 01:57
今天特別繞過去
結果沒開................
抱歉讓您白跑了一趟
這次春節我們休息八天
2/2星期三(除夕)~~2/10星期四為期八天

2/11星期五下午兩點準時出爐
到時候再期待您的大駕光臨
謝謝

禾家包子工坊於 2011/02/05 09:11 回覆

#33 小荷花於 2016/04/26 20:48
如何讓製作才能達到組織細膩，自行嘗試的結果似乎都不如意，經手動式壓麵後，蒸出來的麵皮的孔洞好大喔，口感也怪怪的，難道真的必須用到泡打粉嗎?
http://jacky631118.pixnet.net/blog/post/29943707
請參考這一篇
孔洞太大是因為發酵時間過長，建議你要注意室內溫度，溫度對於天然發酵是有很大的影響力的
禾家包子工坊於 2016/06/09 10:04 回覆