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材料：
中筋麵粉、酵母粉、砂糖
做法：
一、將麵粉、酵母粉(約為麵粉的1%)加上糖(約為麵粉的10%)混合，再加上適量的水(約麵粉的49%)，攪拌一下後由小麵團拌至一整團。
二、將麵團使勁搓揉直至筋度出來為止(表皮光滑)，在靜置發酵約30分鐘後(體積變成原本的兩倍大)再進行下一個步驟。
三、將發酵過的麵團加點油再次搓揉之後(表皮光滑)，切成適當大小後，擺放到蒸籠裏靜置15~~20分鐘(膨脹至兩倍大)。
四、將水燒開後再放上蒸籠蒸煮，約十至十五分鐘即可
備註：
糖的比例可以依照自己的喜好適度增減，但是酵母發酵需要養份所以不建議無糖
若依照上面的比例來製作就不要再另外添加含有『鋁』的泡打粉了，大家可以自己在家試試看，有問題也歡迎大家提出我會儘量來做解答的。
沒有健康就算美食亦枉然
嚐鮮位置：高雄縣鳳山市南京路326巷1號
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