百香果

學名西番蓮,又稱百香果、熱情果、西番果,因其果汁營養豐富,氣味芬芳,具有番石榴、芒果、香蕉等多種水果的香氣而被譽為百香果

 

百香果的果汁色、香、味、營養極佳,富含人體必需的17種氨基酸及多種維生素、微量元素等160多種有益成份,適合生產果汁、果凍、果露、果醬等產品。

百香果含汁率高達30~35%,果汁有着數十種水果的濃郁香味,富含維生素及有機酸,稀釋加糖就是用來消暑的好食物。果汁營養特別豐富。據科學分析,每100克百香果果汁含有總糖15.2克、總酸4克、蛋白質1.36克、脂肪1.22克、磷24.6毫克、鈣30毫克、鉀227毫克、維生素A1.3毫克、維生素B1.25毫克、維生素C70毫克,有機酸含量約為3%左右,氨基酸17種、占人體所需氨基酸總量的20%。百香果百香果含有非常豐富的天然維他命C,每100克果汁中就含有維他命C為34.6毫克,還富含維他命A、B1、B2等,另外還含有豐富的鈣、磷、鐵和多種氨基酸等物質及微量元素。
百香果富含有機酸、尼克酸、氨基酸、亞油酸、礦物質、β—胡蘿蔔素、蕃茄紅素、可溶性膳食纖維、生物鹼、黃酮類等160多種人體必需的有益成分,是保健、藥用價值很高的一種天然食物。

 

這麼優質的水果我們怎麼可能會放過呢?因此我們推出了
百香果葡萄麵包

採天然百香果之家尚低溫發酵製作,軟彈的麵包體一切開百香果的香氣幽幽飄出,搭配著來自美國加州的葡萄乾自然香氣中有著葡萄的酸甜風味,讓人一口接一口部字訣的咀嚼著。

 

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禾家包子工坊再出發_自然微醺無菜單烘培

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